疫情下的“宅经济”，速冻水饺现缺货情况，三全食品逆势涨近4%

　　鼠年首个交易日，今日正式开盘，不出意料，受新冠肺炎疫情影响，A股三大指数开盘集体暴跌，全天低位震荡。截止收盘，沪指跌7.7%，深证成指跌8.45%，创业板指跌6.85%。

　　板块方面，口罩、超级真菌、云办公等少数几个板块飘红，科创板个股洁特生物大涨超100%。非汽车交运、消费电子、集成电路概念等板块跌幅居前。北向资金逆势净流入近200亿元。

　　一场疫情带给人们不仅是内心的焦虑，给各行各业也带来或多或少的创伤，即便是最关系民生的食品行业也不例外的受到冲击。

　　2月3日开盘后，食品板块上市公司中，跌幅从4.02%至跌停不同，但其中一只食品股却能鹤立鸡群，快速实现拉升翻红。

　　2月3日10点左右，三全食品实现逾8%的上涨，成为A股疫情下，食品板块中的黑马。其所处的速冻食品行业也成为了春节和疫情期间最为受到热捧的领域。截止收盘，三全食品涨3.84%。    方便食品被抢空，三全食品旗下速水饺和面点等产品出现了缺货情况

　　春节前，受疫情影响，全国各省多地紧急封城，储备食物成为了率先想到的自救方式。方便面、速冻食品等方便食品成为了最热门的宠儿，商超等线下销售渠道内的方便食品被抢先囤货。

　　2月3日，三全食品相关负责人表示，公司现在还没完全开工，不能统计具体的销售数据，但据了解，很多渠道销售的三全产品都被抢空了。

　　从终端上看，部分地区部分终端门店速水饺和面点等产品出现了缺货情况，经销商及商超节前库存消化较快，渠道库存低于历史同期，公司订单量较同期有一定增长。

　　同时，三全食品在2月2日下午组织电话交流会中也提到，考虑到今年春节前置等因素，公司节前就库存及销售提前进行了安排，较历史同期增加了库存准备，目前市场需求较同期上升。

　　另外，作为方便食品龙头的港股上市公司统一企业中国，同样表示，由于当前疫情防控形势依然严峻，部分地区的交通物流继续受到了影响。

　　“和同业企业类似，我们通过及时的产销调整与配套措施等预案，同时与政府部门实时沟通，在保障员工身体健康、落实各项防疫工作的前提下，希望做为食品生产和销售的民生企业能够在节后及时复工。我们会结合内部货源调配等诸多方式，在支援政府抗疫前线的同时，努力确保市场供应。由于目前各厂陆续复工及产品调配中，无法提供详细的数据。”

　　三全食品2月2日接待67家机构调研，具体内容如下：

　　1、问：目前疫情对公司的整体经营影响如何？

　　答：考虑到今年春节前置等因素，公司节前就库存及销售提前进行了安排，较历史同期增加了库存准备，目前市场需求较同期上升，公司及渠道库存可满足近期及元宵节市场需求。

　　同时，公司正积极组织物流运力，并按各地政府要求恢复生产确保后期市场供应。

　　2、问：市场需求和订单情况如何？

　　答：速冻零售业务方面：疫情期间家庭内就餐频次提高，水饺面点等作为家庭备餐的作用凸显，速冻食品需求量上升。

　　从终端上看，部分地区部分终端门店速水饺和面点等产品出现了缺货情况，经销商及商超节前库存消化较快，渠道库存低于历史同期，公司订单量较同期有一定增长。

　　餐饮业务方面：公司餐饮业务占整个公司收入比重较小，但是增长较快。疫情期间人员减少了外食聚餐，餐饮业务可能在短期将受到一定影响。

　　餐饮业务从客户结构来看，公司餐饮业务中大型连锁品牌餐饮客户占比低，主要是个体经营的社会餐饮客户比重大，其中刚需的早餐店、外卖店为客户主力，消费者即买即走占比高，外卖占比高，受影响程度相对餐饮行业整体情况较低。

　　3、问：库存及供应情况如何？

　　答：考虑到春节前置等因素，公司节前适当增加了产品的库存储备。受春节假期及疫情影响，目前物流发运能力尚未完全恢复，生产人员返程和原材料供应上尚有一些问题需要解决。

　　各地政府为确保市场民生供应，也正在积极协调与帮扶，同时公司也制订了防控预案与各地各级政府保持密切沟通，就保障供应中遇到的问题加紧制定解决方案。

　　4、问：疫情对公司整体业绩的影响如何？

　　答：对公司业绩影响，从需求端呈现订单和需求增加的态势，同时公司存货和部分生产恢复尚在业务运行的合理范围。

　　但是我们也清醒的认识到疫情发展仍存在不确定性，有可能对后续生产经营产生一定困难。我们将尽企业所能，积极配合并按照政府保供给的要求，做好食品生产保障工作。

　　机构调研