4000亿红海市场归属未定，喜茶、奈雪谁能拔得头筹？

　　    奶茶，是一份被按捺了许久的消费需求。

　　疫情过后，“奶茶成瘾者”急需狂饮“续命”。

　　错失春节红利，各大茶饮商同样也得“续命”。

　　两种需求在此时形成了一种默契，于是当疫情稍有缓解，便立马传出有茶饮品牌即将上市的消息。

　　谁能拔得头筹？

　　据彭博社报道，知名品牌“奈雪の茶”计划最早于今年赴美IPO，拟融资金额最高可达4亿美元(折合人民币28.05亿元)。    图片来源：外媒报道

　　一石激起千层浪，人们猛然发现，历经多年沉浮，茶饮品牌来来往往，如今终于座次初显。

　　喜茶、奈雪の茶、乐乐茶成为新中式茶饮的三巨头；一点点、Coco、鹿角巷位列第二梯队，拥有基数庞大的腰部市场；蜜雪冰城主打亲民低价路线，销量高，品牌响；主流之外，还有茶颜悦色、伏见桃山等区域性的无冕之王。

　　到今天，茶饮赛道的跑马圈尚未结束，又恰逢三年鏖战之后的行业升级之年。然而新冠病毒的出现，却直接将赛程拉入到“闭眼模式”——门店关门的关门，歇业的歇业，如何备战下一阶段，已然成了头部竞争的关键。

　　融资上市，恰恰又是行业关注的焦点。

　　茶饮市场觉醒

　　有关“奈雪の茶”的上市传闻，已经不是第一次了。

　　早在2019年8月，就有消息称奈雪の茶近期正与投行接触，有意于2020年赴美上市。有媒体为此专程致电询问，得到的回复却是：“暂无上市计划，目前要苦练内功。”

　　事情到此告一段落，但不可否认，“奈雪の茶”确有抢先上市的本钱。

　　2017年2月至今，奈雪の茶已完成天使轮、A轮以及A+轮3轮融资，投资方主要为偏重消费领域的投资机构天图资本。奈雪の茶最新一轮融资的发生时间是在2018年3月，当时品牌估值已达60亿元。

　　据最新统计，奈雪の茶在全国50多个城市拥有349家门店。    图片来源：奈雪官网

　　作为新式茶饮的独角兽，它背靠着总规模突破4000亿元的中国茶饮市场。而在探索的过程中，整个中国的茶饮市场也在慢慢觉醒。

　　根据美团点评数据，截止到2018年第三季度末，全国现制茶饮门店数量达到了41万家，一年之内增长了74%，扩张速度肉眼可见。

　　另有数据显示，二三线城市的茶饮店增长率远远超过一线城市，其中二线城市增长120%，三线及以下城市增长最高，达138%。

　　借助互联网引爆话题，“网红经济”大大加速了奶茶经济的发展。除此之外，奶茶坐上了第三次消费升级的顺风车，在大街小巷如雨后春笋般疯长。

　　站在行业风口，新式茶饮自然吸引了众多资本加持。

　　近几年来，包括奈雪の茶在内，排名前十的新式茶饮玩家拿下了共近30亿元的融资额。天眼查数据显示，从2015年12月到2019年2月，新式茶饮品牌涉及的亿元级别融资事件达到8起。

　　奈雪角力喜茶

　　行业之后强手如云，喜茶的名字却不得不提。

　　2012年5月，喜茶起步于广东省江门市的一家小店，整整花了3年多时间才走向深圳。在广东站住脚后，它们并未直奔北京、上海，而是一头扎进了广西。直到2017年2月，喜茶进军上海，此后才有了“上海市民排队7小时买奶茶”的故事。    图片来源：喜茶官网

　　喜茶刷爆上海滩，同样离不开资本的铺垫。

　　2016年创立不久，喜茶便获得了IDG资本和今日投资的A轮融资，估值高达10亿元。2018年，喜茶又获得龙珠资本领头的4亿元B轮投资。2019年5月，有消息称喜茶或已完成新一轮融资，投资方包括腾讯和红杉资本，品牌估值达90亿元，超越奈雪の茶。此后，有关喜茶上市的消息也不时传出。

　　正所谓一山不容二虎，尤其是在用户高度重合的领域里，两家自然不可避免地发生碰撞，一直相互看不顺眼。

　　抄袭、互怼……自2018年以来，双方的纠纷便一直持续不断。

　　商家吵得热闹，观众也看得过瘾。闹剧过后，其实并没有输家，双方的品牌早就绑在了一起，提到一个，自然就想到另一个，与当年格力的董小姐四处“约架”，倒是有异曲同工之妙。

　　不过话说回来，随着矛盾增加，一些问题也逐渐暴露出来——新式茶饮技术含量低，产品工艺容易复制，必将带来整个行业的同质化。

　　光环下的阴影

　　现如今，强如喜茶、奈雪，都陷入到了一种困境。

　　大规模的扩张，无处不在的竞争对手，高昂的成本……这些都是茶饮行业需要直面挑战。不仅如此，对于饮品类公司，其实还有更多的痛点——团队管理、黏住用户、标准化。    图片来源：喜茶官网

　　2018年，奈雪の茶新开了179家门店，员工人数达到8000多人，今年年底或将达到12000人。跨国经营、员工上万，如何让这庞大的体系动作一致？在这个过程中，会不会有哪个地方掉链子，被对手赶超，甚至是对品牌造成影响，这都是需要认真思考的问题。更何况，行业标准化背后还有更加复杂的生态：供应链、品牌、产品、组织架构等。

　　强大的对手不断袭来，奶茶店和新式饮品店在全国各地遍地开花，过江龙是否能斗得过本土豪强，一切还都是个迷。

　　综合自：中访网财经、亿邦动力、资本深探

　　乒乓一言